“早产月饼”缺的是“诚信馅”

一、【背景材料】

“小饼如嚼月,中有酥和饴。”在《月饼》中，苏轼谈到了月饼的美味。诚然，自古就有月饼之说，月饼又称为月饼团、月饼饼饼、丰收饼、团圆饼等，是中秋节时的佳肴。月饼是团圆的象征，人们把它作为节日的食物，用它来祭月，并送给亲友。不过，临近中秋，却出现了“早产月饼”、“哪咤月饼”等，让中秋节蒙上了阴影，广西某地的消费者在商场里意外地发现，月饼日期已经提前，该消费者的购买时间是9月4日，而月饼外包装的生产日期标注为“2020年9月10日”，让不少网友调侃买的“早产月饼”，由此也引发了公众对食品安全的讨论和担忧。

二、【模拟试题】

在中秋节前后，某地出现“早产月饼”，即食品外包装上标有比实际生产日期更早的生产日期，引发网友热议，针对这一现象，请大家谈谈自己的看法。

三、【答案解析】

首先，概括提炼主题，给予否定性评价。”民以食之，食以安之。”不过，劣质商家为了让月饼“保鲜”，推迟标注生产日期，虽然厂家及时处置并做出回应澄清，但也难以掩盖其产品质量把关不严的事实，应严肃处理。

其次，结合实际，对现状、负面影响等进行分析。一、现状分析。一边是“早产月饼”涉及的地方多。“早产月饼”已在昆明、杭州、成都等地被发现和查处，而月饼的问题则表现为形式多种多样，如“隔年月饼”、“古董月饼”、“哪咤月饼”等等。二、负面影响分析。1.消除健康方面的危险。”月饼“早产”看似合理，实则质量很难保证，一旦流入市场，势必危害到广大消费者的健康与安全。2.降低品牌的可信度。这次《早产月饼》中不乏有影响力的品牌，但由于企业不诚信，品牌创建可能会消失。三、影响节日的气氛。作为中秋时节食品，月饼一旦出现问题，就会降低节日气氛。

第三，分析原因，提出解决问题的对策。一、原因分析。“问题月饼”的出现已经不是一个例子，而是多种多样的，核心暴露出的是商家的逐利心态，是社会责任感缺失的体现。二、提出解决方案。一是加强监督管理。监管部门，如食品药品监管总局，市场监管总局，应该从生产企业和食品小作坊的“源头”着手，重点检查月饼生产场所的卫生条件、从业人员的操作规范、标签标识等。二是企业要恪尽职守。企业一方面要树立诚信意识，守法经营，严格把关生产过程，另一方面要有责任心，提供安全的食品。三、行业自律。充分发挥各地方月饼协会如吴川月饼协会等的作用，制定行业规范，发挥行业协会的作用。四、对消费者的监督。用户积极发挥监督作用，聚集民力，针对月饼问题进行举报。